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5 [8 d1 Y# E' N Vtvb now,tvbnow,bttvb材料排骨·500 克
# |6 M" h2 w, U# d6 G V2 R( X9 z公仔箱論壇莲藕·250 克
& ]$ z2 B0 N& o$ t ]; Pwww.tvboxnow.com五香米粉·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I O; N# i: f
香葱·2 棵
( G; L; K% O' |生姜·1 小块
1 `# N$ p# i' Nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇4 D; j) @+ m" m% l% E
调料
2 n% @! D' N2 p- Vwww.tvboxnow.com酱油·4 小匙公仔箱論壇5 i0 ?0 m$ \9 @3 k
料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 A/ M4 L& l. E% h* B
精盐·2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S x% r) s% Y! O# k5 L
白糖· 1/2大匙0 H T' k% h9 ?$ |+ j4 B) }3 L! J
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做法www.tvboxnow.com% ?) P9 `/ o' x7 D$ a
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；3 w# K9 Y# m, y0 F& B5 V
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
. S0 v9 U( ~7 ?, j& F: f4 m8 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。www.tvboxnow.com$ H8 L' G# i2 Z$ N! z
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特点：
$ |+ p1 F/ P/ l3 ^- m) O( M鲜嫩可口，醇香味美: C0 p" X4 l2 c8 a9 \' d/ Z
! l1 A0 D% b' u7 Y; W6 {: m$ L& vwww.tvboxnow.com★厨师一点通
0 ]+ \. J9 H% i! C" C公仔箱論壇蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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