本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) ?4 v0 _9 T; s1 f. o$ |
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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 公仔箱論壇" R. @7 H9 |$ e: ^/ [/ X# e! i
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8 Y1 v1 ~* n& I, O: V; X& itvb now,tvbnow,bttvb平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！www.tvboxnow.com9 u! s: g$ s6 ?: l
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魚的的保護器——魚鱗。
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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/ F5 y# c, g7 v$ e有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。公仔箱論壇! ?2 x+ u" h% W1 I; j% L% ]
+ e. D4 ^( a H9 f3 \3 ftvb now,tvbnow,bttvb2.魚鱗可以預防動脈硬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" V* D) r4 j; ~
, L2 q9 j. m& @6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。www.tvboxnow.com. H* G& Z; |' y( M; R% U- ]& Q
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9 y9 V* z6 u. j2 k; Ttvb now,tvbnow,bttvb3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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( _' S! P0 s1 G! _魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# }4 l* Y4 |( p7 f! m# S
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4 B1 A0 X* |3 S# u, V" e同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。www.tvboxnow.com3 x% B3 @' M4 o7 c" \9 S# |9 `
, @7 |; W9 D* r+ U; c0 r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚鱗可抗癌
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" m8 x* a S! \) U+ M k魚鱗。
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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" K9 ^6 s( y9 s7 t+ r# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。7 H/ ^, b, u4 n. N0 A
5 O+ r5 l, h1 _) gtvb now,tvbnow,bttvb既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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k5 r; f( h# T; N4 @' C【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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{: `$ q$ I* E- e1 o: n公仔箱論壇首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。公仔箱論壇9 e. p( t( T- d1 b( {3 z9 C7 |% j) _
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
& V8 t3 u9 A0 q( u" x0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' |, r. i6 [+ |" Z1 d7 E. R k- J
最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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7 s# o6 B% P' N. l' Zwww.tvboxnow.com這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。+ O: z# n, L: L$ ?
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2.魚鱗凍做法。' L7 ]7 u+ ]& `) Q" a1 o* b% }
! B7 q" h7 ]9 wwww.tvboxnow.com魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 J+ z0 e3 u9 C" F3 A$ t+ w) u
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 - B* y; ]' k) D; m: K8 H
, i5 z+ ]3 U5 A9 ?- H: ~+ ~% o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" D3 [' N' j3 ?& }* W) F% Q6 a
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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0 z+ \9 C6 ]7 F9 H1 `# L) h2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ Z% K, t" n9 o! W- ~1 [
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{+ r" r4 V9 v: Y4 n. V公仔箱論壇最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。www.tvboxnow.com! ^: t6 W5 I7 T0 w; w H- h$ q
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。4 f) \1 Y3 Z; ?8 R( c ]( k6 ]0 q
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; n G/ M/ ]6 R8 T1 C3 L公仔箱論壇3.魚鱗湯的做法。www.tvboxnow.com" |& g/ V0 i) b: D# E$ U
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。2 G- B# |6 y% c% O2 |# Y
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。; S4 q8 f5 b; V/ u
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, b" ?9 `6 c$ ^2 b
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* T/ U: L# ^& H9 D. C/ C- ^公仔箱論壇二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。www.tvboxnow.com4 D7 }6 m; p. a
^" ? f5 d2 |3 V魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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2 q6 {! C7 {1 j3 ~8 I+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。www.tvboxnow.com0 ~( Q) }3 S6 W
7 q$ [" n0 G2 @* J* U其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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魚鰾的食用方法
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8 R2 @; S* a6 E1.魚鰾補腎吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 u7 P; C! m4 ~' O- ?2 P8 C
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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6 @" h) h! d* F* ?0 e功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。公仔箱論壇) ?5 C+ R9 _' ?2 P. r% i5 ?
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9 ^* K1 a1 \" U* {) N公仔箱論壇將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。2 u9 l# p" ~' K- G T
8 x4 }% a3 t3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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