孜然鱿鱼
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主料：鱿鱼www.tvboxnow.com6 e7 C& @7 X) {, O; j% M9 ^
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2 e, q! _" l4 P 辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。www.tvboxnow.com5 X" P% R& ^, ^ R, Q2 N1 u# j6 Y% z
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（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~6 g$ C5 m) Q* Z1 ?/ e/ C
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4 ^- ]7 p* f2 T6 etvb now,tvbnow,bttvb2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可tvb now,tvbnow,bttvb6 p: b- C7 b, X% \2 J: c1 w
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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