6 D% M+ p! _! M% p: c& q8 D材 料 : 2 湯匙糖
1 L: M! M* R8 d 300 毫升鮮奶
# V3 k8 z! e: a+ vtvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻)
0 P. O& H8 g; Y! B7 |www.tvboxnow.com 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 O$ p% n4 H) {- Y
糖 : 3 湯匙糖 5 s1 S* @7 e9 i
5 茶匙清水
# ?1 |# V) A/ l9 E做 法 : 公仔箱論壇# ]& F _* g7 _: t
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
4 `, I0 \, ?1 a( N% L& A. t6 Vwww.tvboxnow.com(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
- [8 e- @4 X5 Y6 ^. \左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 8 y2 g f4 u% [0 k
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 www.tvboxnow.com4 F3 H! h, A9 g u- [
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
( G; z4 {. T3 l" r後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 tvb now,tvbnow,bttvb, N! m1 q1 G7 n. x* K
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
+ p- L# @& R" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
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(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
" h+ t" P8 a/ ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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