材料:
& H% d0 ^6 W' rwww.tvboxnow.com雞肉
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' e" e% i2 u- V: V F, @7 ^' m9 L1 gwww.tvboxnow.com調味:www.tvboxnow.com& T. {% @) f+ N
蔥薑， 油， 麻油
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1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.- D4 F' G$ x/ a( [
/ G/ y+ S5 N) {! N公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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