【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】tvb now,tvbnow,bttvb X4 t% W+ q7 D" V8 u% T
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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$ H1 T; d, k# \+ y* s. |/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控制血壓的成分 www.tvboxnow.com0 I Y$ q2 T o: c7 C
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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降低血壓的原因 + F9 t/ a. p: _
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 - X# V# X6 {5 o, I. U: e
木耳降壓食譜2 o% R2 |! m# q7 g, F
( O+ ~+ V5 _; X3 o) E; u# mtvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮
& ?1 @# V! i# t+ X0 m材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
# Y- ~! {# b8 o( `6 \調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
2 S( h) ^6 ^- b- h" o& hwww.tvboxnow.com做法 2 K3 C) J8 m1 z" O5 R3 o% `
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t S0 C8 P: P' n+ t
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z) W/ n0 L4 l9 R9 z9 {( s
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木耳肉片湯
4 I( }9 X3 F% E8 H# I材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇 d/ c1 A1 d, j, m4 D' {& C" k
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
, S# J0 v( E; M. N( X3 B- g2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ) q" T+ i1 _+ E* f
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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o) {2 Y! H; Y' t& C公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
T! ]0 i9 x7 [% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com- l3 O- C* y7 |9 C W# g
青筍木耳炒肉片 tvb now,tvbnow,bttvb N! f# M9 k- T5 m
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ Y9 u: L2 D( s. D- h
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 P+ K7 J. x9 P
做法 www.tvboxnow.com- ]4 |7 x/ `. }
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
& a0 A {0 X1 U8 `' u% g& I1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 I+ |1 a8 U4 K! A
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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- @4 V3 P/ A! n; f0 T9 Wtvb now,tvbnow,bttvb木耳大白菜
9 |, ]: T( Z* \" N材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 2 G4 B$ w% G0 N# h( i
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
% R- |4 ]5 H4 _, H. wtvb now,tvbnow,bttvb做法 www.tvboxnow.com5 |/ z& m( j7 j$ v4 N; H
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
公仔箱論壇& b- B" v9 Y8 d# W% A6 S2 E4 Z
烹調提示
5 [$ |6 z$ G+ B9 w C& G4 utvb now,tvbnow,bttvb大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇6 z6 S9 p' r4 f/ `
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木耳拌黃瓜
$ I/ |9 m4 g% ^# Y: }1 x公仔箱論壇材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
9 Q m: E$ a/ v; W& W% S2 ]5 p調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
2 d9 Q' z5 ^* p( o6 |; v5 Dwww.tvboxnow.com做法
) t7 {% o# F5 gwww.tvboxnow.com - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
& R7 L7 @7 ?$ K {4 O0 d在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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