[材 料] (4人用): " G, M( h" H* u0 K
4 隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb( n; a% z0 @) ^2 B# o
1/2 個蘿蔔糕 www.tvboxnow.com& ]7 Z# j/ c: p) w; Q8 Y
120 克蒜茸 (拍碎)
. R# X2 K4 `5 P5 t( xwww.tvboxnow.com 乾米粉少許
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[調味料] :
9 x, H; i ?, m: k2 \3 vwww.tvboxnow.com 2 湯匙花生油
* i9 I+ l" V) K. ktvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量
5 d) _0 B( a6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& K+ D9 O6 e( ~6 w9 R3 y
[做 法] : www.tvboxnow.com0 x7 t1 ^5 j6 x( C) L0 ]* ~) q6 p
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。www.tvboxnow.com* ~( a( N4 q/ m$ i
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
5 T- h4 g0 F, k; J! D! G" c1 T( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
. g; k* H k4 |- r' a/ U+ w- E(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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