國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
3 G: R3 r7 |% h; r5 J' A" q公仔箱論壇通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，公仔箱論壇; m' r9 g/ l! |7 o! H- @
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。$ L" U+ H9 ]) ?# ]+ l* c! e0 V
. M. A0 R z1 R( G, ?; {- ywww.tvboxnow.com其順序是：) V$ @6 L9 p2 ~6 n/ Q# @( S
1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
$ Z- I. z2 {5 g/ [+ B/ D公仔箱論壇4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
, @3 [( j- r) x7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; }7 `# u* j
10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
3 _9 j; c( N8 F: o13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%，
9 _$ H1 v/ C* ^tvb now,tvbnow,bttvb16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ |% I J" ]
19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 tvb now,tvbnow,bttvb) j s! \" l1 K) Z3 e; K% }% r Z' H
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，+ l$ I5 O9 e2 U- H
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，7 b0 s' j9 z7 b- k# y! a3 u4 B% I" O9 Z
能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，$ N% j6 _% G7 R" a2 f7 t& a
且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。www.tvboxnow.com: Z9 }$ z; M& U( X0 W' d
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資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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