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[中式食譜] 蒜 茸 煙 肉 勝 瓜 卷


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份 量 : 4 人www.tvboxnow.com8 y9 Z* ^4 g. @: d3 s

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材 料勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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1 U  I" P, P5 ^* i做 法1. 勝 瓜 去 皮 , 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
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* W" B: d3 U0 n' I( e/ C. |2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 , 之 後 隔 油 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  E: t8 }1 u0 ?' W6 H* n
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/ F6 R' I4 |1 [1 y/ [& \tvb now,tvbnow,bttvb3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 , 再 於 表 面 灑 上 生 粉 , 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 , 再 捲 住 勝 瓜 , 放 上 碟 。; V1 A9 [/ h; ]: u1 W2 N! @
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# J- B: z. ]& x) K1 x. R' Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 鋪 ( 1 ) 於 勝 瓜 卷 上 面 , 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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