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首先將羊肉切成粗條形，用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用* x* `( `5 F! c+ }
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9 [; c# p9 C+ D" ]0 ctvb now,tvbnow,bttvb用竹籤將羊肉平均串好，放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘公仔箱論壇2 g! F8 t& t- h& q+ ~
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e3 _8 k. H |# p) c: Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 X% u* ^7 K1 z4 m# A8 z
* j- i& Z" u2 m5 u5 g E: rwww.tvboxnow.com香蕉去皮切成條狀，灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串tvb now,tvbnow,bttvb( @" [% D7 }9 }" t/ A
擺上碟，淋些沙爹醬，再配上煎好的香蕉，這道串燒羊肉便告完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 D" E9 [) b: R, r9 G. O- C) o
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“同一個世界，同一個夢想！”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕，這是全球關注的盛事，亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動，作為東道主的中國，除了在硬體方面作出全面的配合，如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等，對於運動員的膳食安排都是一個重點，要顧及食物的安全及衛生標準外，還要照顧世界各地不同運動員的口味。公仔箱論壇0 T2 q Q! m2 X" H/ f/ }
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l' u8 v( [( l B7 \' r# X公仔箱論壇 照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適，甜、酸、苦、辣各有所好，不同的地方美食，一般會有不同的醬汁伴隨，雖然只佔食物份量的小部分，但往往有著畫龍點睛的效果，若缺少了總感到不是味兒。
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" n8 c1 p5 ]% `8 g3 W0 l1 t9 A: E% ztvb now,tvbnow,bttvb 事實上，不同的醬汁對食物會產生不同的效果，其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”，沙爹（Satay）一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成，是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多，但味道卻大大不同，入口時有濃濃的南洋風味；若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果，更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作，以配合自己的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ R& W, A0 r
& v- u. j/ T- A1 Kwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# a7 d) h, m2 R! w+ f
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; B5 _& h* B, z! n3 q- ^5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料名稱份量www.tvboxnow.com" R, p2 t+ X: j$ F7 g" Y( s1 Z
; n$ v0 o/ H: c2 C5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊髀肉(切12條)1磅
" J* S1 P: Y4 K; V F! @公仔箱論壇小茴粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- r h$ b8 N8 P$ ^* G0 z) d# F
沙茶醬10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* ]; J" k8 @/ ]+ K
糖、鹽調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \/ m9 s4 |. o
香蕉1隻5 Z% `0 l- K+ d! \
麵粉少許 ]1 Y- H. \/ t0 w: m; C% ~; n
沙爹醬：
6 Z) b7 X# a7 O9 B+ E/ Q菜油25克www.tvboxnow.com! t. p2 ^& G+ C: P
蒜茸20克公仔箱論壇) J# G: h$ s7 m! z
乾蔥茸30克公仔箱論壇, F1 ?/ |4 Y" }0 H
花生醬30克www.tvboxnow.com1 B) v3 p. {0 @4 Z: `' T: y" O3 j
蝦米(打茸)30克
7 Q5 N4 O8 f7 p4 R7 |www.tvboxnow.com八角粉 少許
9 `: D5 q1 w5 A! a9 G, z& J: _9 {咖喱粉15克
6 y% n' t, p$ ?9 k. ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉10克公仔箱論壇* x$ h: Z* A3 d# e" U
椰漿200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( }3 o6 \7 C
鹽、糖、八角粉適量
7 v. ?9 |$ U. B, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com0 T( S r* }' H; S) F9 ? q6 u- Z. N
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, u$ I* C: Y% V8 e
: @6 r2 t% P. X- |tvb now,tvbnow,bttvb1) 使用炭爐慢火烤熟，羊肉會帶點炭香，再蘸上沙爹醬同食，其味無窮！$ T: @, g' X& d6 g
2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒，同樣做法。
$ M1 c' n: [4 y) U. @ twww.tvboxnow.com3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。
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做法0 z: T0 Q5 f. l; g5 B
沙爹醬：蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身；放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘；最後加入花生醬、椰漿調味，沙爹醬便完成。 |
發表於 2008-8-21 04:44 PM
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