材料：
+ _ {3 Y' ]1 ~2 _加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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配菜：
" I' m3 g4 Y3 g- W+ I& Q8 A3 M6 e公仔箱論壇紅蘿蔔及甜豆 公仔箱論壇1 L" |3 N$ |" F4 h+ z+ [8 X
( p+ F0 g# k A8 K- O醃料：
% |2 b# y* Q6 x7 J- f+ ?蒜頭(切碎).........8粒
8 L$ c1 E& [( E0 Q5 d. K2 g迷迭香(切碎).......4片
. L* t |2 i( q. {$ ^胡椒粉..............1湯匙
5 H' W2 }7 K4 gwww.tvboxnow.com鹽...................1又1/2湯匙 公仔箱論壇7 o3 t5 L1 f0 X' l, e7 A
橄欖油..............1/2杯
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鮮香葉蒜汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 C# V) \6 T6 f' X# e
蒜頭(剁碎)..........4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x0 R/ f) g& b* w: X
迷迭香(剁碎).......4片 公仔箱論壇! z' ?% d- w* ]3 P$ v8 F
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
/ P% S! F, x5 c) _; Y$ }4 {# l3 o麵粉.................1湯匙
/ M( k! E# Q' n/ o公仔箱論壇牛肉清湯............3/4杯 公仔箱論壇: r+ N' T+ ?1 Q0 t) ]; j
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做法：
5 m/ D ?, I2 @/ _4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
1 z. c5 s$ I9 v9 _! R z cwww.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改" s1 h8 s9 v# Q" `# a$ `
用中慢火煎熟，盛碟
+ s% c( |1 j3 H& z8 B3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 ) Q' [5 s' X! \2 c
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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