芒果慕思
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' F& n! B1 I) a+ I2 ^, Q* gtvb now,tvbnow,bttvb材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯
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裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量
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3 n- K: K9 D5 L9 A% Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：www.tvboxnow.com/ L$ m. b( M5 b" |0 i8 V3 H" S
1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
7 Z/ V- a$ S! g: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 芒果去皮取肉，打爛成茸。 5 a! u" @; ]6 h5 @: L- _3 S
3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。 公仔箱論壇& n$ P& _6 k- U; U+ ^
4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。 www.tvboxnow.com+ i2 Y, A0 @' L+ r- d: |
5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。 1 [% w5 j9 z6 C: d3 S3 H+ C. ^* C
6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。
7 z. `3 x3 {/ V3 v" [: o* y公仔箱論壇7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb: T6 J& Z& o. O; C* K
( _2 A1 @' [( C' g% P, X; Q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。...................................................................................................................................................................
, ~, M% l% V+ _0 m, f' M+ v+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |9 {& v! K. @+ R7 a9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果奶黃湯圓
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0 Y/ A ?% x% p6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克
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. X) F0 W0 R, n% v7 K K' ^ R3 o' Z公仔箱論壇製法：
% b/ |1 \; o, [; W6 F* k& [tvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。
1 k6 s5 ]2 ?# z6 m O+ \www.tvboxnow.com2.芒果切粒5 N. H0 i7 ?$ m( a$ u
3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮7 V3 d1 z/ c$ Q' g. ~- T* O
4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。 7 y5 ^; I1 g2 q! \, Q
2 U$ c. q: R( B0 Z; ]4 k, ?* L4 p& ~www.tvboxnow.com小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 5 h$ e& k# R$ p7 v7 t1 `! R
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芒果鮮蝦卷
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材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮
8 p. t) Y) A) W+ S調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量公仔箱論壇% Y8 u4 |% Y, H8 A! v* [
7 s. V9 T, a3 t# r9 k! Ywww.tvboxnow.com做法：
. t- T' r# J8 [( K" k5 J7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芒果去皮起肉，切成條狀。公仔箱論壇 Q5 z, M7 n+ z) z# c* F
2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。
' g4 P& L: _; B- n" ] J5 C; T公仔箱論壇3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成www.tvboxnow.com2 T5 U9 j/ B- {" F. n) ~; i
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小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。
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................................................................................................................................................................tvb now,tvbnow,bttvb7 j# j& D% S6 P/ b4 X2 [
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香芒豬柳1 B$ g) _/ M. B6 Y; G6 V& [
2 `; J2 U- T& G# v/ Lwww.tvboxnow.com材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 ]2 }( w* ?, L* _# e* A
3 j& ~0 c5 R) y1 J$ t. _! n# n: j獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、
$ R( y: k% y& V" O5 V& O公仔箱論壇調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇! e* r& u5 c+ b' T
' |; a/ {! k& {# U. Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) W1 ^( [, C0 E- W& ^% `www.tvboxnow.com1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。 : l7 k1 t, d! t3 Q
2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 F6 y8 l5 D7 R$ m# U+ Z
3,將芒果醬與獻汁拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: U3 l% |8 q1 f4 L' y
4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟
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芒果凍糕
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材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯
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& N* F3 F+ q& V! Y9 v! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb& s& ~1 B! B/ K
1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。
) x# t1 `4 C1 K4 d2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。
, G! ]' Z8 C+ e2 r8 f9 Ywww.tvboxnow.com3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。
( \& F/ v2 t' B! f4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。
- w6 X1 x8 u9 A0 L/ k' @6 ~% ntvb now,tvbnow,bttvb5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。 5 e& f; Y- e! S$ t8 U- J6 F3 t
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8 m/ p4 a' u! P, f芒果汁海鮮配墨魚麵
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材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克 公仔箱論壇# I0 c0 C3 f, W9 ~8 r8 Y9 q, y
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做法：公仔箱論壇$ |" d" |* d, \9 ]
1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；
5 Q% t9 i% |, L% j+ A4 b2 a8 l& Z" Kwww.tvboxnow.com2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；
. m) C, M- R" ~. a% S3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；
/ ~2 |( E* v- C% G' }: X公仔箱論壇4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: m9 j2 t" ?
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( F; M3 d5 e
1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。
' i' e8 f2 |! u' F& G4 p' @: ~/ Q& r, L公仔箱論壇2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。
, b4 G7 L9 C6 a2 \1 D$ m公仔箱論壇3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。
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7 u) d) f* L u2 E; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t {$ F# H8 ]9 r) U
芒果凍布甸公仔箱論壇6 C0 F6 Z& I+ p; Z: r
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7 C- I% o' x( W. C a/ j6 Uwww.tvboxnow.com材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士
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製法：
! v6 ?/ Y; A( V6 C1 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。公仔箱論壇; H: L8 l2 Y* H( U: o/ s
(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。
: Z; X1 O- N5 V5 Uwww.tvboxnow.com(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) V+ s' ]- O0 x& h5 ]2 R
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香芒奶昔; @5 v# u- d5 d" d7 A$ H
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材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ P- o4 T& G
8 s. v5 v0 K; a" K# z3 P做法：公仔箱論壇1 ?& n/ F5 j: s
1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑 www.tvboxnow.com) |" R2 M0 ?2 r+ c
2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.
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7 L6 [( F3 B& v& p公仔箱論壇............................................................................................................................................................................TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y I4 z3 d" ~! {
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* S/ K1 L! [7 ?6 ^香芒蟹肉炒飯
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- m! M: q% L- h8 f8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 a9 j u: A- Y4 o
材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻
' x+ u! b# `2 I& u8 Vwww.tvboxnow.com調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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0 k) A3 o& K/ @) M9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇' w, e) S9 m- J4 A
1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。www.tvboxnow.com' p" u* E7 L4 J
2.將芒果及洋蔥切粒。
4 N& P7 k' w" s* {& V# h0 E& f% ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
# J- ]8 k* n: \www.tvboxnow.com4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾; K7 u; t6 K1 P
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鮮果牛柳串 4 |4 `( T% Y, Y9 A
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材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]% K) D8 ]5 q3 |, W* [, ]( J
公仔箱論壇3 \* ]+ H3 q; D3 C5 q8 a" R4 @
醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙www.tvboxnow.com3 j+ F) m* z9 P+ l) c, g
芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# F9 [8 w- Q* `! g# ^8 p
3 j+ T7 }) i1 ]. {+ }7 s做法：% i3 `: w7 ?, e0 }9 v. a
1. 牛柳和醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 ?$ D) _0 E1 R
2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。. h) m, C( |, X( a' P/ d
3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。
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6 K$ Z9 U6 a0 [& L2 s2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。................................................................................................................................................................................
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8 f( u& [2 v* p7 Q* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果燉蛋南瓜堡
. a! ]: Z1 t; G; t6 J) z公仔箱論壇www.tvboxnow.com+ b/ f1 g3 @$ X0 W" D9 V. F
www.tvboxnow.com3 l. e# k: x' C
材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙
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+ g# b; [, [6 z0 t- ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 k' u- A4 q2 N6 j+ R( fwww.tvboxnow.com1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。 8 n, n, d9 \3 C7 o f( Y/ \6 M
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。 + S" c, g' E4 M' c3 j p
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' n9 N) @) u, _" q- B
4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。
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..............................................................................................................................................................................公仔箱論壇1 [8 a( [' B. @: G
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糖醋芒果魚 www.tvboxnow.com% \' s! Y4 g1 [- h9 I4 q
( X! Q& \& e- twww.tvboxnow.com材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。
- m: N0 m3 f8 u: ?5 ]調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。 tvb now,tvbnow,bttvb" \5 C/ c3 K$ N) x9 C2 h! K, r
tvb now,tvbnow,bttvb. R" T* x; l, r
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 h3 b& w4 }
1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。
, {! e- o! M- Y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。 : c) a) L+ r9 |$ z) m- O
3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- C3 A+ i! t* w
4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入
4 ?' p9 E- _9 a, n6 U6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。www.tvboxnow.com1 `2 }7 Z7 J) q
( i6 p' R! ^6 F3 h, C2 W! j# ?7 G0 q( |www.tvboxnow.com............................................................................................................................................................................TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ x2 O! \ @& F9 N* T
: t4 x7 T0 e* T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩芒果雞tvb now,tvbnow,bttvb( p0 Q! ?& O) j% m. n2 R
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材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A2 [0 d3 J2 ^# u* e) ^* |
調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中) & Y3 K) e4 H p
8 j: }+ T/ i0 a0 F x# ~* {www.tvboxnow.com製法：
, @3 J+ U6 @! J; r7 U1 `* | s1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨
/ H! O* l3 v/ `$ Dwww.tvboxnow.com2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。
$ Y% F: O' R3 x$ [3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。
8 i9 E2 h O M/ @! ^www.tvboxnow.com4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。
% f0 U( |5 {8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& K( e' F: W' R, h0 K0 K. z6 d# M: Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |
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