【材 料】
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" x1 M0 R1 y0 x; K0 a X雞腿 2支 www.tvboxnow.com2 C# j* y+ D* _$ H
洋蔥 55公克
+ j D* c+ q) ^3 h! q, k! j) j秋葵 30公克
& ^0 r S/ d" S! ^! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克 - `7 b" W/ r5 I. b5 O
胡蘿蔔片 25公克 公仔箱論壇& ~1 H. q5 G I6 L7 x3 ~ k" J
【調 味 料】
& R+ L( |0 q! B) L- K, ]* r0 ~. ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. y; w+ r- i# I0 b0 u0 F: o: z% j
紅麴 45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ H, \8 G; A0 U" ]3 `, p
糖 5公克
2 m* J$ K# }- u5 n! @8 g$ Vwww.tvboxnow.com香油 5㏄ ! p" |2 J: M' V; t0 E/ I/ n
鹽 2公克
' \9 w% |' T& q紹興酒 35㏄
; q* q2 q$ U1 {+ E! p5 o公仔箱論壇清高湯 50cc
+ w$ T9 p( h) @* q0 }% }$ v【做 法】
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/ s5 v+ H1 g+ }公仔箱論壇1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 P+ U: ? d# T& [
1 e& J7 t' f# P: H; I/ ewww.tvboxnow.com2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。1 @( w0 W9 h" o9 e' M1 E9 M
4 X$ _" T6 u) G0 e2 H& v: M* X4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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