生炒糯米飯
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糯米一斤www.tvboxnow.com7 X2 z+ Q6 D) l2 o, |
臘腸一孖公仔箱論壇4 v& [5 [, O% W- X! \+ w" x; b
膶腸一孖
8 k' V- v& u2 b, Y P' C臘肉二兩" {* U2 a6 ~! g5 k
蝦米一兩
2 |9 i# g" L4 d# q- G1 p+ K公仔箱論壇冬菇四隻
9 P5 c9 j d% J6 ?( [公仔箱論壇雞蛋一隻* ?( I- O2 ?5 Z3 ~3 v& M
芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb d* Z7 a: n6 {$ k8 s' t. x2 l
葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 s! a- _0 G
酒半湯匙www.tvboxnow.com3 f- P9 z; s2 `) L/ s* a+ `
炸脆花生二湯匙
+ g) `0 M3 V k- utvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com0 O; p! o1 V% N. m, g, _, X
調味料:9 p l, c; w( L( P& `
生抽一湯匙
1 e1 N" _0 e: @* F3 a3 \1 A% Nwww.tvboxnow.com老抽半湯匙公仔箱論壇! l' j( A0 l' D1 F' e
砂糖一茶匙
4 d, h. J+ B# X. _1 w( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G' }5 N. |) T! E4 p) z4 [6 X- pwww.tvboxnow.com做法:' l) ~$ T1 u$ H
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇. }. T/ i! o. ], H |$ U
% I. e8 t; v$ b0 j9 q0 {www.tvboxnow.com膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 S: O8 Y3 o( X! s
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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7 `& \% h. i. |* U7 d燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
r7 w" d: T; y' r8 [tvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
( X/ X* V2 _2 x P公仔箱論壇公仔箱論壇, K$ n, R7 k/ l
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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7 O6 J, l" b: n& R) Q公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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