[藥膳] 藥膳：黑髮潤膚海帶燉雞

原料
　　
　　淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
公仔箱論壇; I6 E7 D5 G, n7 a& t6 N
( o- x' o/ }" N* ^, T9 O

　　制法" i3 S, K* N9 F1 W/ F% N
　　(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。

　　(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。

　　特點
www.tvboxnow.com" Z. O$ N1 D1 `7 P0 c3 E c- P
　　雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
8 H( z4 j3 M" R4 e
　　功效

　　雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
www.tvboxnow.com, h0 c# V" K; |1 a' P5 W9 d. W U# u
　　雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。

收藏分享評分