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材料A：0 Y3 D' b5 }+ n
鴨......半只（切塊） x o2 ]- C( \- S6 k
清水......600毫升
) ^. E( y1 v! Z* e1 c' ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# O* o+ h7 q" v, i
材料B：
: P9 d/ L6 W r9 x公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇, Y* `' | t, I& |- ~
小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( D8 I/ j8 b# O; ]
蒜頭......5粒（剁成茸）
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b0 U0 O2 a) p7 s! o- m# S; u8 N# W調味料：
/ t8 Z! Q6 n; N8 o$ k7 x' |! b醬油......1湯匙
, \2 B9 g/ ^: \0 m1 R: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片/ }* ~) \; y- N0 ]
松茸精......1茶匙www.tvboxnow.com* R4 L6 J( z3 C( G
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb; W/ ^& }+ m( J6 u. _' c3 r; R8 n
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
! K; K# w6 `+ Z" a4 ?www.tvboxnow.com02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。) A0 _* S# e2 T) d7 l
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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