特色：www.tvboxnow.com9 }, F" z" R! v) }" A6 K: P
肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
8 ]3 q" y# u* V& F公仔箱論壇
6 _' G4 ?+ T: j+ @6 T" _+ t( A6 U5 Htvb now,tvbnow,bttvb 主料：
5 p' g% T- I' {# {" p 鲽鱼头500克
, H5 g' N, |+ v$ C公仔箱論壇 辅料：
) z+ | L5 G; a0 I f 葱、姜、香葱花、红辣椒末
3 H( d3 X- O/ k# _, D9 |' w7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 调料：4 R5 @+ a% o% B
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
5 r$ n. J+ Z) [! U. \公仔箱論壇
5 X4 p7 X4 T' h u b8 g9 h 制作：
9 t: y& P# y9 c& W1 K公仔箱論壇 （1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；- O3 R% m# i1 }3 G0 b' m
（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；* q; G" }. `5 U$ f: A8 G
（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。 |
發表於 2008-8-31 12:36 PM
| 