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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- |1 q# V, X$ ?
蒜鹽 1茶匙
7 E* j, ]; l1 |) l4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 M4 G2 a" d$ [+ ]6 f" ^
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
' s+ u/ i; m. P2 g F/ q# ^. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
& x: K3 r6 Z1 f' V公仔箱論壇4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
7 z8 I4 j; @% s8 a& p( m5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁9 W, G8 ~6 h7 e. ?# { i1 `
上湯 100毫升
$ P: Y3 x; s' f, Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
2 N% k4 T9 A' r! i$ C G糖 1/2茶匙 www.tvboxnow.com* E7 ?/ ?3 Y: M3 p1 U
蠔油 1茶匙
0 i) H5 q% [2 Twww.tvboxnow.com生抽 1茶匙
/ R- g+ H0 B4 [! P% s. Uwww.tvboxnow.com老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. m* @6 V$ v+ a' Z
粟粉 1茶匙
& f% i. g! r" `( Q4 S( pwww.tvboxnow.com胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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