早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, X3 }' r8 h1 [& s
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什麼是藥膳食療？ - J, t" m/ R) G
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 www.tvboxnow.com. U' M1 s5 X# ^: v: ] _
8 u7 O) L! H$ E9 l5 _由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 www.tvboxnow.com9 w; |# T% R% |. ]
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
* @2 W5 z8 s, w+ h ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b* h# i o" M; n生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, j' F. e# I7 t+ v- e
% C5 v' m0 c% w6 Qwww.tvboxnow.com另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 公仔箱論壇6 N, `/ c9 P( ]
2 K# ~% ^% w0 m+ @) vwww.tvboxnow.com綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
1 W% s) f6 Q- p+ g+ ~, U. E* ~7 e公仔箱論壇注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。www.tvboxnow.com! H, @3 v/ z; y9 J- b* `
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! O6 o: u8 s/ t
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。www.tvboxnow.com. A S* r2 L2 p+ g/ F. O9 n; l! Z
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芡實排骨止瀉粥 " _8 [: Z) C# P }0 m
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 公仔箱論壇1 W, z) }4 M' C$ B H* a* m$ h/ w* |1 J
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 R9 B O+ Y( o; k
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
" B( }3 Z' S; J$ G+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】鹽少許
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【作法】
3 v0 b: I) C1 w公仔箱論壇〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。# ]8 K+ Y: S6 W; v8 @ v! P" |# R
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
7 C& `2 K1 g: ]( l w- y! A煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 公仔箱論壇% h0 T* {+ a- a, g( p
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ }# p$ D0 J$ ?/ [8 i1 b' }
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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