(方法 – 加蘋果西打一起滷) , ^1 F4 a. }+ T$ n( O
材料及作法 tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 {3 X# @' E4 ~
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 l& U) H, S) Q
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, A; b( ]5 b% a1 F. E
調味料（１）：醬油3大匙
* i1 V. c4 A5 I2 u' s/ `, L+ M$ w公仔箱論壇調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
% h! ^9 v) `" J! H2 Utvb now,tvbnow,bttvb作法： tvb now,tvbnow,bttvb, t) f% m8 J/ H, O0 m# v
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 公仔箱論壇8 T8 b0 V& u4 y5 X
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
& n( e! ?# ^/ S; `% [3 E! ?6 o梅干菜洗淨，切細末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: `5 u! e. Z& W4 Z* j
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb. U8 ^. e4 r* L1 L
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 d: ?1 h, H, Y% u
<斤餅梅干扣肉捲>
' f0 `, ^! q& ^, Z材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 tvb now,tvbnow,bttvb& n. _: ?9 i* @8 C3 }
作法： 2 J7 v( ]* X Y0 g2 L
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 - N$ B0 A( X1 x& a
梅干菜汁去湯汁。 ' K1 e2 \& r+ h* |
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
| 