材料
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0 u! i0 L2 y, P7 v紫山藥... 400公克公仔箱論壇: O: `/ R5 H. ~$ d
白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b# z; T0 L, }% r
無鹽奶油... 30公克
! ]7 d7 s4 h3 A" j) R- O糯米粉... 70公克
7 ?" w9 l8 e3 Z3 D4 Z5 u9 Y6 cwww.tvboxnow.com紅豆沙... 260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 e; {" ?0 f: m
沙拉油... 1茶匙* n, }. o! ^) H+ L8 M
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作法www.tvboxnow.com1 X8 X$ p1 z( ?" p
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。( l8 j+ P3 c7 ]5 s6 M
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
1 y' ~$ _) `6 d; w/ y3 @# O3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。; ~: p9 X) |' K! Y( h
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。www.tvboxnow.com, n; c: e: @; {4 Y0 F. o. Z% h4 Z
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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