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發表於 2008-9-14 11:57 PM
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便當菜不要勾芡
便當菜不要勾芡有些菜餚如紅燒獅子頭．糖醋排骨等，起鍋前湯汁會拌入一些
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4 m" U, v7 v v s2 ~2 `www.tvboxnow.com太白粉以增加滑潤的口感！但若要帶飯做便當的話，千萬別勾芡，以免蒸過之+ d' |8 t" f# K: ?5 B+ z9 e
4 H/ [5 D2 E) ^, l0 n+ Ttvb now,tvbnow,bttvb後，變成黏糊糊的，味道盡失！ |
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