【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。( H/ {& {% |' D8 S
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! M8 T" A% c0 v" \9 v) {4 N9 T+ R
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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& K, G1 K; g( X+ i' k' zwww.tvboxnow.com5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 ! j' p5 w: @( C8 g3 M
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【材 料】
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牛肉薄片 200公克
: A5 Q* r: u9 V$ Dtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株 www.tvboxnow.com) v9 q+ X) H% ]1 O8 |, U
薑絲 適量 公仔箱論壇* n; @8 w! [3 ]4 s& _4 y( E
太白粉 適量 2 T) D( r4 R% [" J* t
沙拉油 少許 ( v' F" k! s& | \. M- l! F9 l' l
【醃 料】
l m" s7 } u" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m" A5 r D/ h( ftvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許 . [" s6 ]+ V. K3 ?; H7 }
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 T. \4 r4 m' r! A; z
B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ ]% v5 X( p+ ^5 y
熱水 50㏄
, d7 f$ l0 y4 b5 @, k8 O, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克 www.tvboxnow.com" J% v8 M/ R7 P6 ^3 y5 y
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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