本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 ) E$ J: G0 U- Z" V
. K2 R6 C9 N" u2 N* y9 i$ U公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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; W0 B# L; P. h1 r& I8 o巴戟羊肉湯 ! H9 p% j4 @/ `5 `4 ~
材料：
6 A3 c2 L1 \* ^0 p ~公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）
1 C$ n) u0 _5 ~% [9 S0 i& [巴戟5錢（買定）
1 T8 f, \5 m+ i0 l, v新鮮淮山1條5 f" t, i4 I0 o( K# J8 s, }; _
杞子5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 c }8 L0 m/ b5 \
蜜棗3粒
/ E y1 A- D( H2 Xtvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
5 ^+ t0 D K- B* B0 x3 S公仔箱論壇份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb; f3 K2 T7 t% c: @
時間：2小時30分鐘
' ^2 |) [- y8 T) V$ M快手指數：3
% [+ w e* J' o- T+ m% ntvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
& s* w6 N6 P% `+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。公仔箱論壇" Z, I* a, T2 p6 v4 v2 n3 L7 F
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
! {% C' F( B \0 [# hwww.tvboxnow.com3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
+ ?* t) w/ Y6 o5 Q3 ]% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb7 n) m5 c0 x/ l$ S5 |
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; M! }$ o5 M, N- n6 r0 l9 qtvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。tvb now,tvbnow,bttvb- N9 |8 r- j. t9 Q; w) ~1 N
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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