酸奶布丁
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+ I+ O p$ ?( @$ Pwww.tvboxnow.com首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ www.tvboxnow.com: s/ j4 h/ _: ]2 Z# |
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 公仔箱論壇6 ~+ Y+ m& V0 H8 R
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ www.tvboxnow.com/ ^! Y4 X' P% q
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... ; O* P+ F9 {1 \
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， ' j( {4 V' B6 d6 B1 z
酸奶和明胶混和
, Y( M. e/ W6 B4 d# l3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 j! ?3 u+ W# M& p; m! j* p; j
找个容器装起来~ ! z% k+ G1 x: m [
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
* A9 L3 v' N7 F! Gtvb now,tvbnow,bttvb用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ D0 O. W% b
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
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0 S+ k8 I5 N( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋布丁
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* y" T0 W; V O# u; `) y[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
! m: f+ k/ T. T[制作流程]： www.tvboxnow.com( W$ R: r! g- M/ q! W x
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 www.tvboxnow.com& V% h0 Y# ]1 i3 U; u0 X
* _, R! Z, M! y Z. r6 _2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 E4 `! \1 ]. n# ], C
3 e! R. R: u7 \+ n3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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芒果布丁
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0 P \0 i. U/ a- T材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒
- J/ q K' Q `& I: K+ Q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S6 N& A' I1 q1 b2 w8 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
, e- I% ]2 F/ W! I/ m1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
s A2 c5 s' L2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 6 y% \. w. ?9 D: E$ C, O$ c' A
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 + u( a% e" p5 D
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
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3 V( r$ Z _! b2 u公仔箱論壇巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 , T* a. U' y4 @
6 X/ m. M! T# M/ Z9 z( k% H材料：
' v+ p4 o+ A$ X$ P/ |5 T5 wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力牛奶400CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ g- f' ]# ?; H) B# y* k9 I
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
+ }) g' Q# Y( B1 G" vwww.tvboxnow.com鸡蛋 3个
5 J0 f. _" G& b- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
! Q1 X! ]/ V5 qwww.tvboxnow.com做法： 公仔箱論壇$ i+ }! S( i6 v: A8 O, T" B
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
8 S/ A) z) |" r* `8 J3 e- m [②将鸡蛋搅拌充分 www.tvboxnow.com1 J. }2 Z+ o3 l" x: |8 }/ u4 u
③把①到入②
3 `% X2 O* I" {/ k, }公仔箱論壇④用过滤网把③过滤
" M8 U8 `* `; G6 y6 F% n4 G' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 ) I4 C+ A9 M1 l1 b
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& i/ V/ G. J+ @) b, ?% `: O' L
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb& E P' R7 k8 F! q" T" _. e
冷却放入冰箱2小时候即可。 tvb now,tvbnow,bttvb R D; S' J( S: Q$ Z) Q! M- r9 ^8 S
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挪威水果布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, E7 E+ q: b: L
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用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 公仔箱論壇; R: c' o- k- c% q" K' k
做法：
2 H* u; \' {; A0 rwww.tvboxnow.com1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用 ; @3 ?- D' r# N
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# r. ~3 J( Q, ^
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱 - o) \: A. U( ~( Z- z
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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