所需材料： 公仔箱論壇* A) D* ]! a6 c1 V
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) www.tvboxnow.com2 O6 c0 t: c0 u8 _; o R
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) tvb now,tvbnow,bttvb$ }- B% ?& a- O
沙拉油 ... 8～10大匙
8 L" D/ o$ [6 `0 r( }
- h/ O: m- o% p4 Q+ A9 Jtvb now,tvbnow,bttvbA 料公仔箱論壇+ s& o" U/ L M/ I
蔥屑 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _# H0 a& |; n5 _
胡椒 ... 1/2茶匙
( b `7 [5 O( X6 ~) qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 3/5茶匙+ ^' W0 F# n& _% d% S4 i6 Z
味精 ... 少許' ^9 Q. b) c) p! e! `5 J
酒 ... 1茶匙公仔箱論壇! R t/ _7 l+ D4 ^+ T! ?9 U% Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 w4 h' L; Q) E8 E4 W5 z" i9 ]* o
作法步驟：
, b; k' x* q; |' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
9 p! {0 ]% L( |8 Q公仔箱論壇2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
. N' g0 e b/ l+ O2 ^/ a) Pwww.tvboxnow.com3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o* d7 {- @) ^2 Y) w& Z, X
* E$ r; W8 X- E7 r. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) M* W! `0 X/ o$ Q4 G
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
| 
