燒汁釀墨魚tvb now,tvbnow,bttvb$ z' w& I* m) b1 `, C* M k
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[材料]墨魚 - 2 隻
/ p' f7 r3 V# E- F! X) Q6 utvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 2 湯匙
% g# ^5 M* }5 }2 v6 N* swww.tvboxnow.com餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb2 x% z' U& s5 D5 ~" F
糯米飯 - 1 杯+ f( \1 K3 M1 s, F* x! x* h
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
$ O9 L& h3 E) X2 E蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
. \' x! x0 D9 M* d& l臘腸 (切碎) - 1/8 杯
% l( x& H1 \$ U* @! _公仔箱論壇芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙公仔箱論壇! G! O5 G; U" v- t1 {3 o* ?8 r
生抽 - 2 茶匙
, A( a/ R* O P麻油 - 1/2 茶匙7 V( q: P! e4 P
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
& c( e% _0 S% h5 h/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 3 湯匙
3 u! q. ?6 i' o3 X) ~% L* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙
H; [8 v3 T# N4 V水 - 1/2 杯3 w" ^4 E' j5 o3 y8 G
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! c8 b- i/ f* J4 b2 U. R[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 - P8 ^3 f, ]! b
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
6 `, L4 F' |8 d3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
- f% v7 t3 X8 F* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 |/ Z# d5 h9 Y( q
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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