材 料 : www.tvboxnow.com2 _6 t, p+ e! @# C' v
150 克雞蛋
" q, }/ o% b# i |280 克蛋黃 www.tvboxnow.com Y3 `9 X, O* @
130 克砂糖
/ D3 D% Q/ r0 m* V% w; K公仔箱論壇500 克鮮忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z z" H' _% l6 V+ G5 e
500 毫升鮮奶
. H; ~: A; W9 s+ Y8 Fwww.tvboxnow.com1 枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% L- ?, S1 ?3 e. M/ y
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! y D# g7 T, \
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
1 i, t' z* s, Itvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。 公仔箱論壇; f3 L0 ` W: O4 V! e
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb( A ~! s: R0 Z
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。
4 d7 ~& Z) \, j) y/ ?(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |
發表於 2008-9-22 05:30 PM
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