相思芋丸$ R% `$ Q7 b' R5 D( N2 ^8 S
 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。www.tvboxnow.com" I ^( o) G$ l0 E S
菜式類別：素食公仔箱論壇% `5 Z2 @, ^' t
煮法：炸|蒸tvb now,tvbnow,bttvb4 p G& d% l; {* u" c5 [
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; c7 R, U: v0 f. H' q! G
（一）荔芋一斤
4 R- V! J) o7 I0 v. R! h* M5 N( _（二）生粉1/3 杯
c% x0 V1 Y7 ^公仔箱論壇（三）紅豆茸或蓮茸六兩) A/ h" @' J( J+ ~# x3 J
（四）麵粉一杯加發粉一茶匙
: u' T( z+ K1 k" Ywww.tvboxnow.com（五）熟油一、二湯羹
+ S3 ~/ x2 L7 v) F$ U8 G+ }www.tvboxnow.com（六）油鑊
' V. A5 W$ l7 ]7 u( X* pwww.tvboxnow.com製法:- ?, S! e. a/ Y; n2 i
（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。
! k% y. ~% r& V' W. v（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。% [, X$ o; Y4 M
（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。
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發表於 2008-9-23 09:22 PM
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