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; u8 g0 {# M9 @+ F* P- B! V, O2 D公仔箱論壇| 材料 | 荔浦芋 1/2個
+ J, I* k3 b2 c% V公仔箱論壇五花腩肉 1斤公仔箱論壇2 I# _3 ]# {$ n6 U/ m+ m; i" O# q
老抽 2湯匙www.tvboxnow.com7 d* K8 v. x3 p
蒜頭 6粒
9 }# D+ p+ \: D. i7 s; y/ l+ X薑（略拍） 4厚片公仔箱論壇6 \ h, p" n' P& H( P0 ~
（略拍） 2棵
6 d4 D1 X! b3 K) c6 b9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1/2湯匙
" Q; M- i; N* [公仔箱論壇乾茸 1湯匙
. f8 O( a0 b0 z2 M公仔箱論壇南乳 1件
/ @+ p; x" Q p9 P* Ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙
! n7 c9 m7 `- S4 Lwww.tvboxnow.com生抽 1 1/2湯匙
/ f+ {* `2 v/ ?5 Z水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. ]4 v% @" X0 v$ ~! i% V" N9 ~* c
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
0 ?& f) C& J' @* w公仔箱論壇2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
3 @& m5 @/ N2 z( M6 k: I- r3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。
( U1 a% Y8 {" Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。公仔箱論壇# a" u+ f2 F6 b3 [8 U
5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。
% v4 z" e/ Y! A* T# Z3 v6 n6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
. ~' l/ p2 c* T2 I+ s& C' s2 f# Gtvb now,tvbnow,bttvb7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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