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工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。
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圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。www.tvboxnow.com. F; v7 _" M% P; `% i) C! z) ^
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材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆
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做法：公仔箱論壇$ D5 E* x" O4 t% E% v
1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。www.tvboxnow.com2 [* u0 h1 b/ y( ]+ z
2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。2 E) i4 y- v I+ C% K
3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }* h/ X2 R" i2 b6 B) t4 C8 W( A
- U- ~6 Y) J4 j. B: e- B# y6 htvb now,tvbnow,bttvbfacebook：米太廚房手記
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+ G2 D# c" X! z: O1 W- i. \tvb now,tvbnow,bttvb食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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