水晶皮材料:& e: S$ `8 B0 ]- C
1. 澄麵粉90g* }7 q5 Z$ S* O0 {
2. 生粉30g6 C0 `7 W' {# _. O( d& K
3. 橄欖油15g公仔箱論壇' k; U9 E, k6 ?6 c* Q
4. 粘米粉10g公仔箱論壇! }9 I/ j/ v1 M3 R$ c# i9 T
5. 滾水160g
% U/ q: V/ f. j: E0 ~1 S5 l7 o6. 糖30g公仔箱論壇1 Z+ m6 x4 G& B0 A. z% M- j2 R( H8 ^
% _' x7 Q5 H* q4 j Ntvb now,tvbnow,bttvb皮做法:www.tvboxnow.com/ b, b8 i' N4 ^9 g' X4 a
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻 [( h. h% {( ?6 }5 J8 @$ Q
7 B4 D* u2 A, Z S5 }www.tvboxnow.com2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
3 a- @- C* E2 l, `/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" v( D# I) Q- L/ P) b" [
奶皇餡制作www.tvboxnow.com- {3 k. b) k% ?# ?) Q) U. @
1. 麵粉56g6 H, w, R y+ z
2. 粟粉37.5g
0 }# T( X. J8 q& }" ]/ Bwww.tvboxnow.com3. 牛油113g! ]- R2 N- E' M. z- V$ R
4. 吉士粉37.5g公仔箱論壇7 N1 t+ F/ W- }& f, {+ c
5. 糖150g
# p5 z) x! F# K3 w( H6 T6. 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb- [# Y) m8 _& b5 q$ s- N
7. 椰漿400ml公仔箱論壇/ [, P: F$ O, B6 x2 u t3 U
) J" ~2 [0 A9 w5 n1 p) z) n- w% U- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
" j3 ~; F I/ h! I- v- F4 t4 q# `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. k, \4 f4 T$ O. r
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
& \% T3 n& w. l% f w9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ U3 X) W' | W( q
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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& G5 C$ i/ u/ y# F6 ?- N% u4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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