花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量)
9 n5 F" l+ w+ H2 l花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) tvb now,tvbnow,bttvb1 q; [* o* w4 U& O H. D
薑片 數片
6 F, U6 ~0 \; u6 L& ]# o公仔箱論壇唐醋 少許
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% [8 x3 S* A: U, E9 ]& z公仔箱論壇做法：
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb7 K f, C9 M0 ?" b# o8 I. v' H
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 www.tvboxnow.com `6 t4 [- T8 S' g
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 $ A6 P& q$ [( y$ ]
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( K9 X' s8 t: _
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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