【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 ^, ]8 \' z
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《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞
. Z9 Z- ^4 P) i( b# q$ k生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
9 E# u, ?% Q! H$ X2 X( a電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦$ f; X7 R3 `! ]3 v
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
" B: e/ y0 y5 @4 M: Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
* f6 p" U) l: L, e ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; N6 J) ]5 S5 [/ R+ g6 l
; \) X }5 @5 f, t% t# Owww.tvboxnow.com營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
) D* k% L V# ]tvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》 t, |5 x: r1 o2 {& r# b" }
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西式炒蛋 6 \( ]- l, a3 r% L6 Y5 i9 `
+ f8 ?. I7 a( Ytvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
; ]& M4 e8 {9 x h& fwww.tvboxnow.com雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 g: W) ~. Y$ K6 I8 v4 B3 L
牛奶 2大匙 www.tvboxnow.com8 b4 f& G& _! B* y9 B/ O* m* c/ R
鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 P- H9 I0 X% [( c
鹽 少許
. [: F- i; L* U! x4 K奶油 8公克 + s+ W! g. ^0 ^! t% Y! x( W. E- L
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
$ V; z) g, l$ Q U- h1 e9 h8 q培根蛋吐司
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材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb& L5 {* V9 N1 i! _: _# j/ u
吐司 2片
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培根 2枚 公仔箱論壇; ~# {, g( B4 G9 Z& I1 r9 k
起司 適量 6 X7 R1 Y5 E. K& ?5 p
鹽 少許
/ D, Q- @ b3 o( L% _' g胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 K. w! K* W E9 R
0 ^: K8 o @; B1 H- }/ i) q( jwww.tvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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