【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？
4 c; H' I: z; d, i0 mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 s0 P# y- e. V2 f( |6 D, c& V
造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪
% g' L' I; q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
& j+ f( N' {: R! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。 公仔箱論壇0 t% T8 p* C8 d: Y
# ~* i& C- w/ G) X* M公仔箱論壇糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。
& ~- L+ h9 h2 Kwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" V5 y$ G O0 ]9 z. `7 q
血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。
6 e" x$ @7 S- o+ l2 N7 utvb now,tvbnow,bttvb
( L6 t9 f& A- `9 o減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦 4 D2 k) [% m* n5 a6 [$ o7 X
& X5 d" ]/ f$ z8 C
那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ A; \$ s+ {: g
tvb now,tvbnow,bttvb s1 I8 D. }' |: N
此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。 www.tvboxnow.com& l. V+ E: \* w7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ ] C i; t" n& y9 t
此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。 S9 j( b5 {1 j* a
2 i1 [+ T( V8 }3 l6 m
活用料理技巧，份量減半也能吃飽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 k0 Z+ C V
; V m) }5 |6 `www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 }/ Z- C9 }! y: q
, F; I. [% h d, I' m) k O6 G% Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* z3 _9 k& N0 b
然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？
! p$ h3 o0 h9 J! _* \: J% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \) ?) I3 Q7 y9 X/ |6 I公仔箱論壇為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。
! K' C+ a! \) g% z; a) H1 l1 V/ x
8 _8 ?3 b% Z/ D. u) m, o8 Y) |公仔箱論壇換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。 www.tvboxnow.com$ c, Z& n, G% b+ T. B) _! `
tvb now,tvbnow,bttvb) e+ Y6 p2 h; ^! r- i
或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！
. t: k- I8 G0 r: h6 d, N5 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ s* \$ g9 H9 [. o; c
 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 