材料tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 @2 D* f4 n6 v! x
(二人分量)
9 H- V, n6 g& C4 ]# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦12隻
7 u& H) [( x) `公仔箱論壇鹹蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 e) L6 n: B4 f! y
蛋汁(拌勻)2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& i% M; E3 T9 d/ b
生粉1/2杯
9 ]2 @' G5 R( s1 ^1 Z, P+ y公仔箱論壇油41/2杯
6 r) T3 x8 G, p鹽適量公仔箱論壇) U0 g8 s5 z: e) g& }/ y1 f( ?/ }
( b, V7 I" Y& v& U! q! @; Twww.tvboxnow.com製法
9 D9 Q: c3 i1 }公仔箱論壇1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
+ Z4 J& s$ c& Y: htvb now,tvbnow,bttvb2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 {( A9 p$ J& A
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 \* _. ?* A4 f
4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
) n; C+ u6 y; w5 l# T2 o; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。www.tvboxnow.com' _ t" g) {, k7 m/ a
7 h1 c8 ?) J8 J* |9 _. t Ltvb now,tvbnow,bttvb調味
$ {4 p9 p# C- Ewww.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
# \1 z: {& J2 d/ l9 a9 q( c- c n. ^1 vwww.tvboxnow.com胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 v7 o# M- f0 S; T
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備註www.tvboxnow.com" n% R# b- a+ @/ W$ F# }! j, i
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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