吃紫菜好健康) |; t9 ?7 w* ]7 }3 j2 L; F
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。
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紫菜的功效如下：www.tvboxnow.com$ D+ W3 T7 `0 I- Z% G$ b* `$ s# T
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p" G4 o- y+ z" E9 utvb now,tvbnow,bttvb紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。
0 U1 X* H# G$ C+ Z9 S. h" m dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.9 Z0 J' Z2 s) @: R4 T1 H. ?
紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。
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可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。tvb now,tvbnow,bttvb' f. x& x( }" X" Z
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1 o$ h1 p/ l- k& j公仔箱論壇紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。% r- [7 r( l# Y }+ {! ^2 k
5.公仔箱論壇. g* {- y4 S, h( |9 i9 G' d/ J8 }& k
紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 x t3 j+ P, ]
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加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。公仔箱論壇+ H2 l3 l* B$ ]! _
+ O: j5 q4 E1 ?' U食用海帶、紫菜前的健康須知：
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每日攝取建議量為15克。
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- ?$ l- U! i/ L6 D& r1 a' i公仔箱論壇為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。公仔箱論壇; |5 |/ u* e( L; M" X a
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有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。
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胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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. ]/ w0 O1 ]3 Fwww.tvboxnow.com紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 C! Y; ]6 H/ ] u; |
原料： f# l1 v6 ~3 W* x2 a
乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
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雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。
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把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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