抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達到保持年輕健康的效應。其實抗氧化劑通常存在於天然的食物中，每天均衡攝取綠、黃、橘、紅、紫、白等五種健康顏色的食物，你就可以得到充分的抗氧化劑。www.tvboxnow.com# R1 W: U5 o2 ?4 ~% F3 h
# z. F5 A. Y0 J# E2 U; @據《預防雜誌》（Prevention）報導，年輕皮膚的秘訣，健康的骨頭，精準的記憶力，疾病的預防，這些都可在電冰箱的食物中找到。顏色越亮麗，抗氧化劑越多。這些食物減輕細胞損害，預防動脈硬化，進而預防心臟病與中風、記憶力喪失等等。每一種顏色──綠、黃、橘、紅、紫，甚至是白色，都代表著一種養分，每一種都有特殊的好處。
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4 |. F2 F2 c p. U2 X1. 黃色/橘色8 g6 k4 K ]5 z; G5 }2 p8 U( @9 l3 s2 r
甘薯、胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米與甜瓜，都含有各種的胡蘿蔔素，均可預防癌症。
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z I2 U, ] c2 }- |0 W7 Z6 A2. 綠色tvb now,tvbnow,bttvb) X" |7 j7 {2 k, K6 r1 A" B
蔬菜與菠菜，還有球花甘藍富含黃體素，可以讓我們的視力精準又清晰。
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3. 藍/紫色
* G C2 p7 ^3 T5 L0 g1 T- Qwww.tvboxnow.com藍莓與黑莓有滿滿的花青素，有預防腫瘤與抑制腫瘤生長的作用。( |) w" i# J9 g+ f9 }
* Y6 R! o, f! T' I3 ?公仔箱論壇4. 紅色
2 n: o0 R9 Z7 V) W' A2 `番茄與西瓜富含蕃茄紅素，可以預防癌症與心臟病。tvb now,tvbnow,bttvb* i+ d0 Q+ s+ h9 N, a# I4 P3 ^! x
9 b9 `6 S7 d+ |- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 白色www.tvboxnow.com5 r+ F/ a; r( `2 ~& C5 _6 m1 X
花椰菜與球花甘藍一樣，十字花科的近親，有抗癌症作用。馬鈴薯也是維他命C的很好來源。大蒜與洋蔥的硫化合物，可保護胃與預防大腸癌。其它白色食物如水煮雞、海鮮、低脂乳酪、雞蛋、豆腐也提供重要的蛋白質來源。www.tvboxnow.com* Z6 b: H& ^$ m& ]( o7 g. g: \
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要有一個真正的抗衰老計劃，就要在每一餐綜合與混合這些食物顏色，研究顯示抗氧化劑可以協同一起工作，互相會增強彼此的作用，在一開始的時候先試試一種可口的配方，至少兩種顏色，最好有三種。 |
發表於 2008-10-8 03:35 PM
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發表於 2008-10-8 08:33 PM
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