所需材料：
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豆腐 ... 2塊 $ [, b7 V, D/ j# R, d& _" N
絞肉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb C P* ]6 m' ^( P1 c7 H& _
高湯 ... 2飯碗 ! _# z+ _$ p' O2 b
沙拉油 ... 2飯碗 www.tvboxnow.com3 f1 n0 s/ ?% v: D& P+ O: `
太白粉水 ... 1大匙
6 w( f3 Y+ _" K+ k: V3 @www.tvboxnow.comA 料
3 ]& x+ q3 {9 h' b7 }! ^8 c7 _. ^公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 P& u2 H5 I
薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# h! I3 J1 a. X4 O) Q
B 料" A) N# Q/ @4 K) S7 V
醬油 ... 1/2大匙
: p9 `. w8 J5 U4 d- c: \0 f" v, S公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙/ O. ~# u, D; u7 n: H
酒 ... 1小匙www.tvboxnow.com% P8 M2 x3 F5 u+ h
C 料
8 x- s d# \# Z, }3 F公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 G. G5 J3 p# S, a2 y
蔥花 ... 1小匙
( f" R* r1 ^5 p' K4 h花椒粉 ... 1小匙
0 k( k- c0 P& a. f) @( A, _公仔箱論壇公仔箱論壇* Z# u0 T: r3 Y8 K/ J* _
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作法步驟：www.tvboxnow.com: A4 f8 X! K m/ f: X
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
* s5 W# _, l, ]8 {* \* X, Vwww.tvboxnow.com炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
: j, D: }1 @* z. `/ qtvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 _, ?! A v% a" O* O
8 Z2 b% K7 {) t& z; ?# ktvb now,tvbnow,bttvb備註：
. e# n0 L8 t$ ]5 m$ A) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。www.tvboxnow.com( e& o* N. Y" o" r( e2 e; k
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* \3 \% f6 d6 z
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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