原料：
; y. W) t, M9 P( I牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
: c9 ~! }/ }( C! u9 I8 L/ H
9 z( ~' D" Z; t5 o4 J% }7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ i" }% K1 A# \7 c5 {1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- }8 _/ v* u3 D7 p
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
( o5 y" f+ |) v& N9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]* p( K- F; r; \6 F& z
关键：
+ N% f( w- T6 a- `; C公仔箱論壇牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
# I0 B4 j6 ^7 J+ ?www.tvboxnow.com: a; a+ z+ ~+ e9 a8 P6 h
特色：
2 K% E, ^. o6 ^+ }5 Y9 H羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
| 
