# D- R1 Z, d7 r& x6 d【做 法】 www.tvboxnow.com& W; C7 p6 j7 q; J
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。( h9 f) K, d+ F
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 @4 P" b7 O0 e9 v
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排骨 200公克
/ m1 n9 l3 P3 z( }& m" d: Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克 5 h S1 q# y8 i' L: k
薑末 20公克
9 U$ `' q; T5 V/ z+ i9 E8 F; H公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
* v7 D( {; q8 F0 p! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
5 `, t" D% A3 b桂皮 1小片 & f6 j' w; K6 o" G. u5 o2 d3 w
乾辣椒 4根 公仔箱論壇5 C5 e5 L, s7 L. L; P6 a/ w
【調 味 料】
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/ m7 x: V5 j6 \; Q+ q: B2 T9 O3 p公仔箱論壇啤酒 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb) [1 S4 a' I1 i1 g# X3 v' F
鹽 1/2茶匙 I- U) W- n; a: G; Z8 F# @
細砂糖 1茶匙
, F7 H& P( q: a) Q! l2 j O: g水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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