( U. E' p( {" z8 j R【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ P' H- ^. R5 v+ w" i8 |# A! t
( f S- U( j+ F1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。7 T0 W: s" u: Z$ _' m4 R
1 ^" ]6 A7 u8 ~7 |- j* P2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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1 I5 F7 X$ C; |8 T0 s! i/ b3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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+ e9 A* O) I, p: I4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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$ a7 n% l0 P4 S3 N7 @5 s; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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4 r7 O2 S {, v" V( @www.tvboxnow.com【材 料】
- i. o* I$ T) C6 ]( h. U, f2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R7 X5 [5 c1 n: n0 o3 B公仔箱論壇子排 300公克
! c: G4 M+ m$ V, S9 |www.tvboxnow.com洋蔥 60公克
9 Z; u6 z( F' K: F5 R% Jwww.tvboxnow.com紅蔥頭 40公克 ) W+ U2 b+ p6 I+ o4 R
蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 Q, D, b7 [8 f* b
清江菜 200公克
. W5 i. K5 x3 ` R, {8 e【調 味 料】 公仔箱論壇- ^% p, l: |# g9 R, q+ A" A# a
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醬油 100㏄
/ p1 c `, I8 ^. T0 R水 400㏄
3 x; N l3 G' p0 q2 X* [公仔箱論壇料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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