臉紅蘋果包
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O* [+ C) @3 [1 h0 |公仔箱論壇5 ^0 E3 Z. S/ D2 J( H
【材 料】www.tvboxnow.com9 n3 Z# ^) K2 W( ~+ Z7 u9 A* y
紅麴麵糰....250公克tvb now,tvbnow,bttvb l" W9 x% ?; r3 C# a& U6 A9 S- q
內餡：
9 M/ }) M: @+ P; J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁......120公克公仔箱論壇. S" Q% j6 e& ]$ K2 A3 U
草莓果醬....50公克0 e9 A8 y- v5 r( t8 @4 ` i$ y
裝飾：
8 @. }+ ?* Z8 W; F. ?抹茶麵糰....30公克
$ \$ i5 _7 ]$ d8 |櫻桃梗......8支www.tvboxnow.com4 i ~. ^: N* B9 ~9 C) H) J* ~
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【做 法】公仔箱論壇( v4 m- v, C- k: J4 o; v& }& A
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
' J; G# t( ~- J5 T5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 V1 a% t1 ^1 l
2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb, I; t; Z) O! v* a
6 _0 I8 I. p( V O, x公仔箱論壇3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 L* }2 @& ^
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。! g' {& k# k$ a. E* b5 f
, D- {0 h4 I$ w2 v* r9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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