美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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7 W8 v' [2 q2 R7 hwww.tvboxnow.com1．甜菜（Beet）
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 n, h! O8 ?+ @$ i; n7 Q
如何食用：切片生吃最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% R4 O+ a" X9 [
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2．高麗菜 （Cabbage）
2 ~, {2 Q8 b8 g% _+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ G4 V8 \9 D( h- H- V6 d5 N7 v+ I' U
「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」tvb now,tvbnow,bttvb3 x1 J: R) U) ]6 D/ U! j# F
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
9 `, F3 B( V8 G4 b1 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# M& j3 ]% g8 Y8 }
3．葉菾菜 (Swiss chard)
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. ^4 W/ a. p! t" O( v1 P公仔箱論壇「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
" a# R# |) u8 [5 \$ z公仔箱論壇如何食用：切片，蘸橄欖油吃。tvb now,tvbnow,bttvb& L# p. {! e0 g( p( J6 a8 _- ~. P
- v* g8 B7 Z& V/ M! g, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．桂香 （Cinnamon）
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2 m2 t8 [1 d- [4 T4 i. L! Zwww.tvboxnow.com「控制血糖、降低膽固醇。」tvb now,tvbnow,bttvb* u. _5 ^ ~) h6 E. B- P) R" [% u
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。tvb now,tvbnow,bttvb v( I+ X; [; N: K3 Y
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）1 @. J3 o2 |* M+ T- Q% W
9 Z& d; R/ a& [% ?: H" lwww.tvboxnow.com「降低血壓、含許多抗氧化物。」
6 u3 q/ t+ c3 a G: S9 D) R' cwww.tvboxnow.com如何食用：喝下去吧。公仔箱論壇' t1 i% r/ J, y% a( ?3 S
, n+ c7 ]+ H# j$ f; F0 x) B6．梅干 （Dried plums）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 @& x3 P* d& ^/ }# F2 L- h
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「含有很多抗氧化素。」
6 ]- f6 C7 G) W5 ^" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ o% H/ V2 C, s' q
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
" Z0 D1 j- o/ B0 s* h0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R$ l$ T$ f, C「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
1 A) d( Q' y- F7 n7 i公仔箱論壇如何食用：烘烤或灑在色拉上。
( I2 Q! T2 l3 v7 Z5 W1 u, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t! d0 m( z6 r- Q* {3 iwww.tvboxnow.com8．沙丁魚 （Sardines）公仔箱論壇6 [. U! Y0 g- X
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」: a5 H, O( z4 L& a3 L! L/ |3 _- b
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。www.tvboxnow.com9 W. I$ O. @5 }- z" c0 d4 e4 i+ n
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9．薑黃 （Turmeric）
+ k( I! n C1 M! N- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com, Z% k0 z+ G s- D
「有防發炎、抗癌等效果。」tvb now,tvbnow,bttvb5 t) P- M* h- m" ~5 Z4 r F7 Y
如何食用：跟雞蛋一起炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: |7 d2 e0 Q# _1 D* `
$ U2 N+ ^" D: Z% E3 t# T公仔箱論壇10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）* k5 u) d/ B/ C) k9 U. ?
* C6 i, }- z- e, D「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
# w# J" m6 e3 A公仔箱論壇如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。" _) ]* o) l0 ?6 L
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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2 U4 N( M1 w3 U' ]( Q/ q公仔箱論壇「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
}' @7 o& F, q如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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