芋頭 300克$ q! |$ {$ R& w
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)公仔箱論壇' r' M6 J& Q: W) i W: s3 [8 w7 Y
鹽 1/4 茶匙
! P3 w9 a9 e' }; r3 |! {' I; w a糖 1茶匙
* ]% w5 j8 B1 ~$ a% l r8 pwww.tvboxnow.com五香粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( @) @: ?7 [/ J
胡椒粉 1/4茶匙
4 U& S$ o- |2 g4 I0 [4 ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙
( K, q! p M' f公仔箱論壇豬油 8克 (可用粟米油代替)公仔箱論壇; v6 L( {% ? p5 P* O3 m" L6 ^
' n- m6 A: @5 {. V2 b
醬汁: J$ w Y1 k) z: U4 z
白醋 40克tvb now,tvbnow,bttvb3 s- f6 k& M& k
片糖 35克
+ K3 Q% R- q) I6 L- D% g6 \喼汁 10克
/ F9 G2 R7 W* S! P+ mtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 20克7 a2 ?, I; {) N8 |+ t
水 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 B4 `) t: F5 @
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 q1 O" O! X0 w" p* I
: i e9 \) \2 O9 I& n+ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, n, \7 I M4 h- S
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
! Z# A9 [ ?2 x( f8 }* Dwww.tvboxnow.com2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* y. a& y9 n8 Q' ~4 c0 ^3 {
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
* R( V: I# @* \tvb now,tvbnow,bttvb4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸tvb now,tvbnow,bttvb+ l! S% y( ^* K6 d Z
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
7 D/ A- N: s# q* J1 ]$ m5 z; |6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
! `; m4 A6 b) J8 c2 s$ e# M |
發表於 2006-12-30 12:43 AM
| 
