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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。4 Q# q, D" q- Y+ q
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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% V( Q- M* H. X9 I公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb! a) q0 l1 w; e+ E+ o
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
. Q# m8 S$ d1 P% f9 F/ \2 ?+ [www.tvboxnow.com2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；www.tvboxnow.com/ E, N. [/ I3 g# \7 X) P
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；$ W: h( l3 a o7 R- l
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。www.tvboxnow.com% x& [" t/ }7 @( ~0 E7 p
$ ]; @# l. o& H" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
8 I# A- U( ]/ L4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
! C5 K4 n9 L5 q. ?* S$ P2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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