材 料 :公仔箱論壇' k8 G; b4 E0 v$ e4 r
5 碗水( n$ q/ v8 n& {* G
2 碗砂糖
* R4 l; j8 S9 i( t& ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 碗粟粉
; H$ b+ K" ~; ^5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉
3 a3 C, S9 P; }1 l! Otvb now,tvbnow,bttvb1 碗馬蹄粉
7 j) N' i# X4 k. b0 Ztvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com% Z* _4 n2 U: `8 e
做 法 :
' K2 M2 B9 u7 N# }! x公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
; R5 t0 A' y9 ^' B, [# O: f公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
- x* ~/ P, y0 R7 A5 L% H5 X) E$ itvb now,tvbnow,bttvb(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
5 z5 O5 p S; o8 p# w* U* k公仔箱論壇(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
0 ~3 G b! d! X8 F% p% Mwww.tvboxnow.com卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% u8 t0 @8 @, D
& h/ G) O& b8 w2 c. ?) V# ^! M
備 註 :
/ j( _9 }" N0 Ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
1 K1 s8 i0 s# F. V4 z) G- ktvb now,tvbnow,bttvb一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
| 
