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( h' \ B0 b3 D- J$ Q# V. xwww.tvboxnow.com材料( K9 ~$ z* _) l# ?
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- `! C) W! D n; B" A
四分之一磅牛或豬絞肉
) A; h( D4 l3 G7 |& l, q一茶匙薑末 公仔箱論壇4 m& Z: [! C5 x4 ]* Q
二茶匙蒜末 ) m, l. L; ]! l/ ^+ y6 ]0 H
一湯匙蔥花公仔箱論壇2 e/ l: s* ]% i% X
二分之一杯水
; P2 w G/ S, c7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G: e. V4 J: {( v m1 k$ Y公仔箱論壇調味料
% x; P1 `( u, o# T$ i三湯匙醬油 7 g2 V6 R. `, E, ^. n$ h" J0 N
二湯匙酒
5 p5 Q0 E' [! \$ w一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇; t; S R4 i1 _, |2 }$ B9 x! \# a+ K
少許麻油
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4 }* u/ h' H! }作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) O* r$ d; g: I
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇4 ]0 m8 \) \% r' f- S1 V
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，www.tvboxnow.com7 b7 \, R: g5 j/ Y! I+ k; J
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
% M* S* X& x: z' A4 a最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。www.tvboxnow.com' Y3 e; Y" t1 q- M9 F4 ^# _5 u
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/ N3 `8 w, p8 o% r$ \. k ?- h註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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