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X, k" p% u5 U+ y# u0 \. M4 N每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。$ N& W2 N5 U3 M( @& M+ ~
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& p/ U: }' t
大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 {8 ? n' `& [
小辣椒 2 隻 (切粒)公仔箱論壇 P" C- S9 j" A& U
蒜泥 1湯匙
N0 e% P# K1 u4 ]. Wtvb now,tvbnow,bttvb少許薑絲
' ~$ t. o& h2 b s* q- hwww.tvboxnow.com少許蔥粒作裝飾
( q6 R2 X1 F+ P# |/ s7 {" D. V$ C調味料：
7 m8 E B) H' U) \; [+ u2 _! uwww.tvboxnow.com
- P2 T7 I6 ~0 S6 g& o麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
3 n8 R& ~- y8 V+ x7 V公仔箱論壇雞湯 適量公仔箱論壇$ f3 E& ~- h3 g
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》公仔箱論壇5 [7 h& ~# e0 W; H! ~! W4 [9 z# Y
0 {. n% g" Y, f) T0 ]( g6 p+ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇1 P0 g% n4 W: F: h& ]% l
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。4 N& ^; d$ Y! S* C+ i
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇& z J0 y4 [- k4 D- F- c; |
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb. q+ D! \, t/ W" l C' y0 e
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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