蜜汁豬肉乾
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( {# X4 V2 `: n5 o0 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)/ o- p6 w8 L R4 w9 w7 T: X; D
: S4 o- m% N3 a- h0 s) Vwww.tvboxnow.com調味料 :# V r' g& N" X
魚露 2.5 茶匙 www.tvboxnow.com, J$ u+ v% f U( Z9 W' e6 \
生抽 2 湯匙
7 }3 q i9 i5 B; X蜜糖 1.5 湯匙% f6 C! ]& P+ }3 l
沙糖 55g www.tvboxnow.com1 @# \8 a1 F4 n: f4 a
鹽 半茶匙 $ _3 i* }% ^. h+ T) C& E
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠3 ~! P' X6 o/ L( r3 P p J
G1 W8 I+ B8 \/ F& Y4 o2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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: \5 z X3 }5 J e* V3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘* b9 n2 i# ~/ n, y
a& @, F1 c) @" Q6 z: gwww.tvboxnow.com5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb" a5 b, Q$ d/ n$ g/ L* [3 E
7 f4 v( p m$ Q: ^: ^$ d- M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)$ a2 C( E* {! k% n% a4 E2 h4 f3 a
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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